Quando hai bisogno di una colazione sostanziosa e veloce che sfami molti (o ti dia la carica per la settimana), questa colazione al forno con 3 ingredienti è la soluzione che fa per te. Solo uova, latte e il tuo formaggio grattugiato preferito si uniscono in una teglia per creare un dolce soffice e cremoso, personalizzabile all'infinito e pronto all'uso praticamente senza sforzo.
È il pasto minimalista per eccellenza, ideale per le mattine delle feste, per preparare i pasti o per i weekend pigri quando desideri qualcosa di caldo, appagante e genuino.
Perché amerai questa ricetta
🥚 Solo 3 ingredienti principali (più sale e pepe!)
⏱️ 5 minuti di preparazione, poi cottura
💛 Ricco di proteine, naturalmente senza glutine e adatto alla dieta chetogenica
💸 Costa meno di 5 dollari e sfama generosamente 4-6 persone
Ingredienti necessari
(teglia da 23x33 cm)
8 uova grandi
2 tazze (480 ml) di latte intero (o metà e metà per un risultato più ricco)
2 tazze (225 g) di formaggio grattugiato (cheddar, Monterey Jack, svizzero o pepper jack)
Sale e pepe nero a piacere
Aggiunte facoltative (mantenete la semplicità!):
Una manciata di spinaci
Prosciutto cotto o pancetta a dadini
Cipollotti verdi a fette
💡 Consigli professionali: Sbattete bene le uova: otterrete una consistenza più leggera e soffice. Usate formaggio grattugiato fresco: quello già grattugiato contiene agenti antiagglomeranti che possono rendere la torta granulosa. Ungete bene la teglia: eviterà che si attacchi.
Istruzioni passo passo (soffice, infallibile, senza sforzo)
1. Preparazione e preriscaldamento
Preriscaldate il forno a 175 °C.
Ungete una teglia da 23x33 cm con burro o olio. 2. Sbattere la base
In una ciotola capiente, sbattere le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto completamente amalgamato e leggermente spumoso.
3. Aggiungere il formaggio (e gli ingredienti opzionali)
Aggiungere il formaggio grattugiato (e gli eventuali ingredienti extra come prosciutto o spinaci).
4. Cuocere alla perfezione
Versare il composto nella teglia preparata.
