Cuocere in forno per 35-45 minuti, finché i bordi non saranno dorati e il centro non si sarà rappreso (senza muoversi).
Lasciare riposare 5 minuti prima di affettare.
Suggerimenti per servire
🥓 Classico: con pancetta croccante o salsicce
🥑 Brunch: guarnire con fette di avocado e salsa piccante
🍞 Piatto comfort: con pane tostato imburrato o muffin inglesi
🥗 Pasto equilibrato: con una semplice macedonia di frutta o fette di pomodoro
Consigli per preparare in anticipo e conservare
Frigorifero: si conserva fino a 4 giorni; riscaldare nel microonde o nel forno.
Congelare: tagliare a porzioni; congelare fino a 2 mesi. Scongelare durante la notte, quindi riscaldare.
Preparazione del pasto: cuocere la domenica sera, porzione per colazione per tutta la settimana!
Domande frequenti
D: Posso usare il latte di mandorle?
R: Sì, ma il risultato sarà meno ricco. Aggiungere 1 cucchiaio di farina o amido di mais per aiutarlo a rapprendersi.
D: Senza glutine?
R: Assolutamente sì, naturalmente senza glutine, senza bisogno di modifiche.
D: Troppo uova?
R: Provare ad aggiungere 60 g di ricotta o formaggio spalmabile alla base per renderla cremosa.
D: Posso raddoppiare le dosi?
R: Sì! Usare una teglia più grande o due teglie da 23x23 cm. Il tempo di cottura potrebbe aumentare leggermente.
❤️ Il cuore del piatto
Questa colazione al forno con 3 ingredienti non è elaborata, ma è genuina, nutriente e profondamente pratica. È ciò che si prepara quando si vuole nutrire bene le persone senza stancarsi, o quando si ha bisogno di una tela bianca per la creatività.
Quindi rompi le uova, versa il latte e cuoci con facilità. Perché le mattine migliori non sono complicate: sono semplici, saporite e fatte con amore.
"Il buon cibo non ha bisogno di una ricetta: ha solo bisogno di uova, latte e qualcuno che abbia fame." 🥚✨
