nutrizionisti raccomandano di consumare circa tre porzioni di legumi a settimana.
Questa semplice regola aiuta a mantenere la salute del cuore e dei vasi sanguigni, oltre a stabilizzare i livelli di glicemia.
Altri ortaggi benefici per il diabete
I legumi non sono gli unici ad aiutare a controllare la glicemia alta.
Altri ortaggi contribuiscono a mantenerla a livelli normali:
Broccoli: contengono cromo, che regola la glicemia; sono ricchi di fibre e poveri di carboidrati.
Spinaci: fonte di magnesio, necessario per l’assorbimento dei carboidrati e per l’efficace azione dell’insulina; quasi privi di calorie.
Cavolfiore: un’ottima alternativa a riso e pasta; contiene sulforafano, che aiuta ad abbassare la glicemia.
Carote: nonostante il loro sapore leggermente dolce, hanno un basso indice glicemico e sono ricche di betacarotene.
Zucchine: contengono poche calorie e carboidrati, ma molta acqua e fibre; adatte alle diete.
Fagiolini: una ricca fonte di vitamine e sostanze che aiutano ad abbassare la glicemia.
Cavolo nero (cavolo a foglie) – contiene antiossidanti e vitamina C, che migliora il controllo della glicemia.
Conclusione
Legumi e verdure a foglia verde non sono solo un semplice contorno: sono veri e propri alleati naturali nella lotta contro il diabete.
Integrali regolarmente nella tua dieta e il tuo corpo te ne sarà grato: più energia, condizioni stabili e una salute migliore.
Questo articolo è fornito a solo scopo informativo. Evita l’automedicazione e consulta sempre un professionista sanitario qualificato prima di applicare qualsiasi informazione qui contenuta. La redazione non garantisce alcun risultato e declina ogni responsabilità per danni derivanti dal suo utilizzo.
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