Suggerimenti per cucinare:
Ammollo delle lenticchie: Assicurarsi che le lenticchie siano ben ammollate per ottenere una pastella liscia.
Amalgamare: Frullare bene le lenticchie per una consistenza liscia e omogenea.
Verificare la cottura: Il pane dovrebbe essere dorato e sodo. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire pulito.
Benefici nutrizionali:
Ricco di proteine: Le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine vegetali.
Ricco di fibre: Semi di lino e psillio aggiungono fibre benefiche. Ricco di nutrienti: contiene vitamine e minerali essenziali da lenticchie e spezie.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: adatto ai vegetariani.
Senza glutine: questa ricetta è naturalmente senza glutine.
Informazioni nutrizionali (per fetta, in base a 12 porzioni):
Dopo questa ricetta non comprerete più il pane: lo farete voi stessi a casa.
Gnocchi di patate: la ricetta classica per farli in casa
