Formare i panini: Dopo che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una superficie infarinata e dividilo in 8-10 porzioni (a seconda delle dimensioni desiderate). Forma delle palline con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
Seconda lievitazione: Copri i panini con un canovaccio e lascia lievitare per altri 30-40 minuti, finché non aumentano di volume.
Cuocere i panini: Preriscalda il forno a 200°C (statico) o 180°C (ventilato). Se desideri, spennella i panini con un po’ di latte e cospargili con semi di sesamo o papavero. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando i panini sono dorati e croccanti fuori.
Raffreddare: Una volta cotti, lascia raffreddare i panini su una griglia per alcuni minuti prima di servirli. Saranno morbidi e fragranti all’interno, perfetti per ogni occasione.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Questi panini sono perfetti come accompagnamento per piatti di carne, insalate, o per preparare burger fatti in casa. Sono anche ottimi per una merenda con burro e marmellata.
Conservare: Se non consumi i panini subito, puoi conservarli in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico. Rimarranno freschi per 2-3 giorni. Se li vuoi conservare per più tempo, puoi congelarli dopo averli raffreddati. Quando li scongeli, riscaldali per pochi minuti in forno per farli tornare come appena sfornati.
