Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare gradualmente le uova e infine la farina e il lievito.
Stendere la base in uno stampo a cerniera imburrato.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e premerle sulla base.
Precuocere la torta a 175 °C per 15 minuti.
Per la glassa, mescolare la panna acida, lo zucchero e le uova e versarla sulle mele precotte.
