Ingredienti:
1,5 litri (circa 6 1/3 tazze) di latte (il latte intero è il migliore per un formaggio più cremoso)
2 cucchiai di aceto di mele
50 grammi (circa 3 1/2 cucchiai) di burro fuso
1 cucchiaio di erbe di Provenza (facoltativo)
Sale q.b.
Istruzioni:
Riscaldare il latte:
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