Questo succo di mirtilli fatto in casa è una bevanda incredibilmente ricca e dal colore intenso, che esalta il sapore dolce e leggermente legnoso dei mirtilli freschi. Come mostrato nell'immagine, il suo sorprendente colore viola vellutato è assolutamente splendido se imbottigliato come regalo o servito come vivace aggiunta a un brunch del fine settimana.
Succo di mirtilli ricco e vellutato
Questo metodo riscalda delicatamente i mirtilli quel tanto che basta per rompere la buccia, liberando tutto il loro sapore e quel meraviglioso e intenso pigmento viola senza perdere la freschezza della frutta.
Perché questa ricetta è una delle preferite
Colore intenso e naturale: la profonda tonalità viola reale fa una splendida impressione su qualsiasi tavola.
Ricco di antiossidanti: ricco di tutti i benefici naturali dei mirtilli interi, rappresenta una meravigliosa alternativa ai succhi zuccherati acquistati al supermercato.
Liscio e rinfrescante: filtrando il succo si rimuovono completamente bucce e semi, ottenendo un liquido perfettamente limpido e vellutato.
Perfetto per i cocktail: è delizioso da solo con ghiaccio, diluito con limonata o con acqua frizzante per un rinfrescante mocktail. Note sugli ingredienti
4 tazze di mirtilli freschi o surgelati: se usate mirtilli freschi, assicuratevi di lavarli accuratamente e di rimuovere eventuali gambi.
1,5 tazze d'acqua: da utilizzare per cuocere a fuoco lento i mirtilli e creare la base del succo.
1/3 di tazza di zucchero semolato: regolate la quantità in base alla dolcezza naturale dei vostri mirtilli. Potete anche sostituirlo con miele grezzo o sciroppo d'acero, se preferite.
1 cucchiaio di succo di limone fresco: essenziale per bilanciare l'intensa dolcezza dei mirtilli con una nota di acidità.
Istruzioni passo passo
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