Preparazione dei cavoletti di Bruxelles
: Pulire e tagliare: Lavare accuratamente i cavoletti di Bruxelles sotto l’acqua fredda. Rimuovere le foglie esterne danneggiate e tagliarli a metà per una cottura uniforme.
Condire: In una ciotola capiente, condire i cavoletti con olio d’oliva, sale, pepe e aglio in polvere. Assicurarsi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Arrostire:
Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Una temperatura elevata è essenziale per una perfetta caramellatura.
Disporre su una teglia: Distribuire i bignè in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno. Evitare di sovrapporli per una cottura uniforme.
Cuocere: Cuocere per 20-25 minuti, girando i bignè a metà cottura per farli dorare su tutti i lati.
Tocco finale:
Aggiungere il succo di limone: Poco prima di servire, irrorare i bignè con il succo di limone per una nota fresca e acidula che ne esalti i sapori.
