Preparazione
1. In una ciotola mescola il latte, lo zucchero e l’olio di semi fino a ottenere un liquido omogeneo.
2. Aggiungi le uova, una alla volta, e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se all’inizio sembra un po’ liquido.
3. Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi uniscila al composto liquido mescolando delicatamente: mescola fino a che è appena amalgamato, non lavorare troppo l’impasto.
4. Versa l’impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato, livellando la superficie con una spatola.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o finché la ciambella non risulta dorata e cotta all’interno (fai la prova stecchino: se esce pulito, è pronta). Evita di aprire il forno nei primi 20 minuti per non far sgonfiare la torta.
6. Lascia raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi sforma e lascia raffreddare completamente prima di servire. Vedrai che è semplice e morbidissima!
