Affettare sottilmente le mele e rimuovere i torsoli.
Asciugare le fette di mela con il succo di limone.
Mescolare lo zucchero e la cannella e distribuirli uniformemente sulle fette di mela.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 175 °C (350 °F).
Disporre le fette di mela in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria.
Friggere per 10-12 minuti, girandole a metà cottura.
Lasciare raffreddare le patatine prima di servirle.
Note:
Per risultati ottimali, scegliere mele Granny Smith o Honeycrisp.
Far raffreddare le mele uniformemente per garantirne la croccantezza. Se necessario, cuocere a più riprese per evitare che si brucino.
Controllare le patatine dopo 10 minuti per assicurarsi che non si brucino.
Conservare in un contenitore ermetico fino a 3-4 giorni. Informazioni nutrizionali (per porzione – circa 10-12 patatine):
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