Formaggio grattugiato: Quantità a piacere (Emmental, mozzarella, cheddar).
Salumi a scelta: Prosciutto, tacchino, salame o salsiccia secca.
Consiglio: È possibile personalizzare il ripieno con verdure grigliate, salsa di pomodoro o erbe aromatiche fresche.
Fase 1: Preparazione dell’impasto
Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, unire la farina e il sale.
Aggiungere i liquidi: Versare gradualmente il latte tiepido mescolando, quindi incorporare il burro fuso.
Impastare: Impastare a mano o con una planetaria fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Ci vorranno circa 10 minuti.
Lasciar riposare l’impasto: formare una palla con l’impasto, coprirla con un canovaccio pulito e lasciarla riposare in un luogo caldo per 30 minuti. L’impasto dovrebbe lievitare leggermente.
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