Ora lo preparo ogni mattina! Solo 3 ingredienti! Una colazione deliziosa e sostanziosa!

1. **Schiaccia la banana**
Schiaccia la banana in una ciotola fino a ottenere un composto quasi liscio (qualche piccolo grumo va bene).
2. **Aggiungi le uova**
Rompi le uova nella stessa ciotola e sbatti con la banana fino a ottenere un composto omogeneo.
3. **Friggi come pancake o uova strapazzate**
* Per i **pancake**: Scalda una padella antiaderente per pancake a fuoco medio. Ungila leggermente con olio o burro. Versa piccoli dischi di impasto nella padella. Friggi per 1-2 minuti per lato, fino a doratura.
* Per le **uova strapazzate**: Versa il composto nella padella e friggi come uova strapazzate, mescolando delicatamente, fino a quando non si sarà rappreso.
4. **Cospargi con cannella** durante la frittura o dopo aver servito per un sapore extra (facoltativo, ma delizioso!).