Preparare il ripieno:
in una piccola ciotola, mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero di canna e la cannella fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Assemblaggio degli involtini:
usa un mattarello per appiattire ogni fetta di pane.
Spalma uno strato sottile di composto di formaggio cremoso su ogni fetta.
Arrotolare il pane ben stretto e mettere da parte.
Preparare il composto di uova:
in una ciotola poco profonda, sbattere insieme le uova, il latte e la vaniglia.
Cuocere gli involtini:
immergere ogni involtino nel composto di uova, ricoprendo tutti i lati.
Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio.
Cuocere gli involtini, girandoli delicatamente, finché non saranno dorati e croccanti su tutti i lati.
Preparare la glassa:
mescolare lo zucchero a velo e il latte in una piccola ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Servire:
versare la glassa sui roll-up caldi e gustare subito.
