Preparazione:
Preparare la base: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il cacao. Quando il composto è omogeneo, aggiungi acqua calda e olio, e mescola bene. In un’altra ciotola, setaccia farina e lievito. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versa l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno.
Preparare la crema: In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero vanigliato e il tuorlo d’uovo fino a ottenere una crema liscia. A parte, prepara il budino secondo le istruzioni sulla confezione, lascialo raffreddare leggermente e poi uniscilo a cucchiaiate alla crema di ricotta, mescolando bene.
Metti la crema in una sac à poche e crea un disegno a griglia sopra l’impasto.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 30 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
🧁 Perché i dolci “in tazza” sono così amati?
Nella cucina ceca, i dolci “in tazza” sono molto popolari. Il vantaggio è che non hai bisogno di una bilancia per misurare la maggior parte degli ingredienti: basta una tazza! È un metodo pratico e veloce per misurare farina, zucchero o latte. Tuttavia, per alcune preparazioni come le farciture più precise, può comunque essere utile usare una bilancia. Ma il risultato è garantito – e velocissimo!
✨ Buon appetito! Questo cheesecake al cacao e vaniglia conquisterà tutti!
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