Vegan: usa formaggio vegetale, panna di cocco e agar agar al posto della gelatina.
Con frutta mista: aggiungi alla copertura frutti esotici come papaya, ananas o passion fruit.
Croccante: aggiungi alla base frutta secca tritata come noci di macadamia o mandorle.
❓ FAQ:
Posso usare mango in scatola o surgelato?
Sì, assicurati solo che sia ben scolato (nel caso di quello in scatola) o completamente scongelato e asciutto.
Posso evitare la gelatina?
Puoi sostituirla con agar agar (versione vegetale) oppure fare una versione più morbida senza addensanti, da servire in coppette.
Serve il forno per questa cheesecake?
No, è completamente senza cottura! Perfetta per l’estate o per chi non vuole accendere il forno.
Posso prepararla in anticipo?
Assolutamente sì! Anzi, è ancora più buona se riposa tutta la notte in frigo.
