2. Il forno fa la magia
Inforna per 30 minuti a 200°C.
Quando inizia a dorare, alza la temperatura a 220°C e cuoci per altri 20 minuti.
Se nella teglia si forma troppo liquido, niente panico: tamponalo con un foglio di carta assorbente. È normalissimo.
La superficie comincerà a colorarsi e a profumare di arrosto e verdure caramellate. Una meraviglia.
3. Aggiungi la mozzarella
Tira fuori la teglia e cospargi tutto con la mozzarella grattugiata.
Rimetti in forno giusto il tempo che si sciolga bene, qualche minuto.
Quando esce, ha quell’aspetto dorato e filante che mette pace nel cuore.
4. Servi
Completa con qualche fogliolina di basilico e, se ti piace, un pizzico di peperoncino.
È un piatto unico ricco, nutriente, perfetto da preparare in anticipo e da portare a pranzo anche il giorno dopo.
Consigli personali
Viene buonissima anche con carne di tacchino (più leggera)
Se vuoi accentuare la parte cremosa, puoi aggiungere un paio di cucchiai di yogurt greco nell’impasto
Le patate possono essere sostituite con zucca o patate dolc
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la pizza alternativa di carne e verdure al forno?
Gli ingredienti includono 900 g di carne macinata, 450 g di patate dorate, 1 zucchina grande, 280 g funghi, 1 peperone rosso, 1 cipolla grande, 2 uova, 120 g di salsa marinara, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 60 ml di olio extravergine d’oliva, 240 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio, varie spezie, sale e pepe, e 220 g di mozzarella grattugiata.
Quanto tempo richiede la preparazione e la cottura?
La preparazione richiede circa 10-12 minuti, la cottura circa 50 minuti, per un totale di circa 1 ora.
Quali sono alcuni consigli per personalizzare la ricetta?
Puoi utilizzare carne di tacchino per una versione più leggera. Puoi aggiungere un paio di cucchiai di yogurt greco nell’impasto per accentuare la parte cremosa. Le patate possono essere sostituite con zucca o patate dolci.
