INGREDIENTI
🥛 600 ml latte
💧 300 ml acqua
🧀 250 g ricotta
🍚 240 g zucchero
🌾 180 g semolino
🥚 4 uova
🧈 60 g burro
🍋 Scorza di limone grattugiata
🍊 Scorza di arancia
❄️ Zucchero a velo q.b.
👩🍳 PREPARAZIONE
1️⃣ Versa in una casseruola latte, acqua, burro e scorze di agrumi
2️⃣ Porta a ebollizione, elimina le bucce e aggiungi il semolino
3️⃣ Mescola finché il composto si addensa, poi fai raffreddare
4️⃣ In una ciotola sbatti le uova con le scorze grattugiate
5️⃣ Unisci zucchero e ricotta e mescola bene
6️⃣ Aggiungi il semolino poco alla volta, amalgamando
7️⃣ Versa il composto in uno stampo da 24 cm
8️⃣ Cuoci a 180°C per 60 minuti
9️⃣ Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo
✨ RISULTATO
