Scaldate bene una padella, ungetela con un filo d’olio vegetale e friggete le frittelle come di consueto per 30 secondi per lato.
Ho chiesto la ricetta al mio vicino. I famosi nalistniki: frittelle con ricotta sciolte nel forno.
Per il ripieno: versare acqua bollente sull’uvetta e sui mirtilli rossi e lasciare riposare per 10 minuti. Nel frattempo, aggiungere i tuorli alla ricotta, separandoli dagli albumi.
Versate la vaniglia e lo zucchero nella ricotta e sbattete con un frullatore fino a ottenere una crema. Aggiungete il sale agli albumi e sbattete fino a ottenere un composto spumoso.
Incorporare delicatamente gli albumi al composto di ricotta e mescolare. Scolare i mirtilli rossi e l’uvetta su un tovagliolo di carta. Versare l’uvetta, i mirtilli rossi e la scorza di limone nel composto di ricotta e mescolare.
Dividete il pancake in 4 triangoli, versando un cucchiaio di ripieno in ognuno. Arrotolate i pancake formando un rotolo, ripiegando gli angoli verso l’interno.
Ho chiesto la ricetta al mio vicino. I famosi nalistniki: frittelle con ricotta sciolte nel forno.
Disporre le foglie in una teglia o su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare generosamente ogni foglia con il burro.
Ho chiesto la ricetta al mio vicino. I famosi nalistniki: frittelle con ricotta sciolte nel forno.
Cuocere in forno a 140 gradi per 30-40 minuti su una teglia, a 130 gradi per 40-50 minuti in una pirofila.
