Hai mai provato una torta di mele così leggera? Raccontami nei commenti la tua versione preferita! 🍎✨
Soffice, profumata e sana: la Torta di Mele Leggera della Nutrizionista è la colazione perfetta per chi ama i dolci genuini ma vuole restare in forma. Pochissimo impasto, tante mele fresche, pochissimo zucchero e una consistenza morbida e umida che conquista al primo morso. 💛
🌿 Un dolce sano, ma con tutto il gusto della tradizione
La torta di mele è un classico della cucina casalinga italiana. Questa versione leggera mantiene il profumo e la dolcezza della ricetta tradizionale, ma con meno grassi e più frutta. È il dolce perfetto per una colazione equilibrata o una merenda genuina. 🍏
Libro di ricette
🍎 Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm)
3 mele grandi (circa 600 g pulite)
2 uova
80 g di zucchero di canna (o bianco)
80 g di farina 00
50 ml di latte
30 ml di olio di semi (oppure 25 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di cannella (facoltativa)
👉 Totale: circa 160 kcal a fetta (10 porzioni).
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara le mele
Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottilissime. Irrorale con succo di limone per evitare che anneriscano. 🍋
2️⃣ Monta le uova con lo zucchero
Sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Usa una frusta elettrica per incorporare aria e rendere la torta più soffice.
3️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci latte, olio e scorza di limone. Aggiungi la cannella se vuoi un aroma più caldo e speziato.
4️⃣ Incorpora gli ingredienti secchi
Setaccia farina e lievito, aggiungili all’impasto e mescola delicatamente. L’impasto sarà fluido: è normale, gran parte della consistenza è data dalle mele!
