Torta di mele ma senza farina: questa alle mandorle è morbida, profumata e super semplice
Senza farina e ricca di grassi buoni: la torta di mele della nutrizionista che sazia, favorisce la regolarità e non ti lascia con la fame dopo un’ora!
Dessert
Ci sono giorni in cui ho voglia di torta di mele, ma non della classica super carica di farina e zucchero. Allora preparo questa. È senza farina, fatta con mandorle tritate (a farina), e resta umida grazie alle mele. Non cresce tantissimo, non è altissima… ma è compatta, profumata di cannella e sa proprio di casa.
La cosa che mi piace? È dolce il giusto. Non stucchevole. E con un cucchiaio di yogurt sopra diventa perfetta anche a colazione.
⏱️ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30–35 minuti
Totale: circa 45 minuti
🍽️ Porzioni
8 fette
🔥 Calorie
Circa 180 kcal a fetta
(calcolate con eritritolo)
📝 Ingredienti
3 mele dolci e succose
3 uova
1 tazza di farina di mandorle (circa 100–120 g)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
40 g di eritritolo oppure zucchero (o dolcificante naturale a scelta)
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