Barrette ai fiocchi d’avena, banana e frutta secca (sane, energetiche e facilissime)

Frulla fino a ottenere una purea spessa. Trasferisci in una ciotola.

3. Unire gli ingredienti secchi
Aggiungi alla purea:

noci tritate

albicocche a dadini

mirtilli secchi

pizzico di sale

fiocchi d’avena

Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto compatto.

4. Stendere il composto
Rivesti uno stampo rettangolare con carta forno e versa l’impasto.
Livella bene la superficie con il dorso di un cucchiaio.

5. Cottura
Inforna a 180°C per 15–20 minuti, fino a leggera doratura.
Lascia raffreddare 20 minuti a temperatura ambiente.

6. Preparare e applicare la glassa
Sciogli a bagnomaria:

cioccolato fondente

olio vegetale

Mescola finché è liscio.
Versalo sulle barrette, spalmandolo uniformemente.
Lascia rassodare completamente.

7. Taglio
Quando la glassa è solida, estrai il blocco dallo stampo e taglia a quadrati o barrette.

Si conservano perfettamente per 5–6 giorni in frigorifero, oppure si possono congelare. Perfette per colazioni sane e snack “energia naturale”.