Altro che crostate burrose! Questa versione con avena e ricotta è leggera, sazia, puoi metterci sopra la frutta che vuoi e ha solo 220 kcal a fetta! ✨
Questa crostata è nata in uno di quei giorni in cui avevo voglia di un dolce “da forno”, qualcosa di cremoso ma non pesante. Avevo ricotta, avevo fiocchi d’avena… e ho pensato: “Ma se trasformassi i fiocchi in una base tipo frolla?” E niente, è venuta fuori una crostata che mi ha sorpresa: una base rustica, leggermente croccantina e un ripieno morbido, fresco, cremoso.
Da allora la preparo quando voglio un dolce semplice, con ingredienti puliti e senza sensi di colpa. In superficie ci puoi aggiungere frutta fresca o una crema proteica o della marmellata light.
⏱️ Tempi
Preparazione: 10–12 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: 50–55 minuti
Porzioni
8 fette
🔥 Calorie
Indicative:
1 fetta = circa 210–230 kcal
(dipende dal dolcificante e dalla quantità di burro che usi)
🛒 Ingredienti
Per la base:
150 g fiocchi d’avena
Burro fuso q.b.
Dolcificante q.b. (facoltativo)
Per il ripieno:
400 g ricotta
200 g panna acida
1 uovo
30 g amido di mais
Dolcificante q.b.
👩🍳 Preparazione
Preparazione
