Ingredienti
– 320 g di paccheri
– 500 g di zucca (pulita e tagliata a dadini)
– 120 g di speck a fette
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 100 g di formaggio spalmabile (tipo robiola o philadelphia)
– 40–50 g di grana grattugiato (più extra per servire)
– Sale q.b.
– Pepe nero macinato fresco (opzionale)
– Noci tostate grossolanamente tritate (opzionale, per guarnire)
Paccheri con crema di zucca e speck
