Introduzione:
La torta fragole e mele con mandorle è un dolce semplice ma sorprendentemente raffinato. Profumata al limone, umida grazie allo yogurt e arricchita dalla dolcezza naturale della frutta fresca, questa torta è ideale per la colazione, la merenda o da servire a fine pasto con una spolverata di zucchero a velo. Le fragole e le mele creano un contrasto delizioso: le prime più succose e vivaci, le seconde più corpose e zuccherine. Il tocco finale delle mandorle a lamelle aggiunge una croccantezza irresistibile.
Ingredienti:
350 g di fragole fresche
2 mele Golden medie
180 g di farina 00
125 g di yogurt bianco (intero o magro)
100 g di zucchero semolato
2 uova grandi
60 g di burro fuso
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
8 g di lievito in polvere per dolci
Mandorle a lamelle q.b.
Zucchero a velo q.b. per decorare
Istruzioni:
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